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Cultivo y Producción de Seta, Champiñon , Comercialización y preparaciones.Puesta en marcha- asesoria y consultoria legal- asistencia tecnica y capacitacion
Noticias
Curso Taller de Hongo seta "Pleorotus ostreatus"
En México se cultivan cinco especies de hongos con fines comerciales: el champiñón Agáricus bisporus, el portobello Agáricus brunnesces, el seta Pleorotus ostreatus, el hongo blanco Tricholoma magnivelarey el shiitake Lentinus edodes.
El champiñón y el portobello son los que ocupan el primer lugar en cuanto a producción y consumo a nivel mundial. México ocupa el primer lugar de producción en América Latina. Los países con mayor demanda son Estados Unidos, Canadá, Japón y la Unión Europea. Su precio es muy accesible y cuenta con una gran versatilidad para su guiso.Inicio de Curso en línea
Proximo inicio de curso en línea sabado 4 de agosto de 2018, cupo limitado, inscripciones abiertas .
Setas
En tercer lugar, se encuentran las setas, México ocupa el primer lugar en producción en América Latina, su producción se ha duplicado en los últimos años como consecuencia de la difusión y a la capacitación para preparar a pequeños productores y la proliferación de pequeñas empresas. Algunas de sus ventajas son que: su cultivo no es difícil, la inversión requerida es mínima, no requiere de gran infraestructura, su precio es accesible al consumidor y tiene un sabor delicioso, además de ser un cultivo de reconversión ecológica.
Cultivo sustentable con materiales reciclados
Cultivo de setas , utilizando envases denominados "bricks" para leche o jugos de frutas, desecho de cafe , avena seca, y otros.
Injertos en cactaceas
Curso en línea a aperturarse el dia 5 de agosto de 2018,, dos horas cada domingo durante tres meses,
$ 1,500.00
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